A Hamé s.r.o. a honlapon süti-ket használ a jobb felhasználói élmény biztosítása érdekében és a honlap használatának elemzéséhez.
Clafoutis – avagy palacsinta egy kicsit másképp

Clafoutis – avagy palacsinta egy kicsit másképp

Egy kis változásra, vagy egy gyors desszertre vágyunk? A tejpite tökéletes választás. Könnyű, gyorsan elkészíthető, igazi finomság. Bármilyen gyümölcsöt használhatunk, a lényeg, hogy a család minden tagja elégedett legyen… És nem utolsó sorban időt is spórolunk.


Lássunk hozzá. Nem kell más tennünk, mint követni a leírtakat.

Hozzávalók:

  • 5 dkg cukor/stevia
  • 4 db tojás
  • 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 2 dl tej
  • 2 dl habtejszín
  • 1 vanília rúd
  • vaj
  • csipet só
  • aszalt szilva
  • magozott meggy
  • Hamé szilva dzsem

Elkészítés:

A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd fokozatosan adjuk hozzá a langyos tejet és tejszínt, ami megadja a krémességét és lágyságát, és ami miatt igazán szerethetővé válik. Ha kellően homogén, akkor folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a lisztet, egy csipet sót és a vanília kikapart belsejét. Ha összeállt a massza hagyjuk pihenni, amíg előkészítjük a sütőformát.

Vajjal kenjük ki a sütőforma belsejét, majd szórjuk bele a kimagozott meggyet és aszalt szilvát. Ezt követően öntsük rá a tészta állagú masszát, addig, amíg épp csak ellepi a gyümölcsöket. Tegyünk a tetejére 2-3 kanál dzsemet és mehet is a sütőbe. Süssük 180 fokon 20-25 percig és kész is. Jó étvágyat hozzá!

 

Forrás: Sass Dani gasztroblogger
http://sassdani.hu/clafoutis/
https://www.facebook.com/sassdani/
https://www.instagram.com/sassdani/